|
|
Muffins Met Bosbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr volkorenmeel, 60 gr tarwebloem, 200 gr bruine basterdsuiker, 1 eetl. bakpoeder, 1/2 th.l. kaneel, 1 th.l. zout, 100 gr havermout, 1 ei, 1/4 l. melk, 50 gr boter, gesmolten.
200 gr bosbessen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. vet de vormpjes in 12 stuks.
Bereidingswijze:
Roer de beide soorten bloem de basterdsuiker het bakpoeder de kaneel en het zout in een grote kom door elkaar, roer de havermout erdoor.
Klop het ei los in een kleinere kom, klop er de melk door en de boter door.
Schep het eiermengsel door het bloemmengsel, en meng niet te lang.
schep er de bessen door, vul hiermee de ingevette vormpjes voor 3/4 vol zet de muffins in het midden van de voorverwarmde oven en bak de muffins in 18-20 min. gaar.
Laat de muffins buiten de oven een paar minuten afkoelen stort ze dan op een rooster en laat ze afkoelen.
|
|
|